« En cuisinier gnostique averti, Sollers nous propose une réécriture savoureuse de la genèse de l'œuf, plus matérialiste que l'originale et moins culpabilisante : Au lieu de "l'œuf pascal", expression religieuse qui évoque aussitôt un dérapage sexuel, on devrait s'habituer à dire "œuf mayo", l'être humain en étant alléché d'emblée et n'arrêtant pas de s'en délecter lui-même. »
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